Be Myself

從出境，上飛機，抵達目的地，是一趟漫長的等待。
十幾年沒見的宇羚如今上成大建築系，
我只記得小時候他哥曾說過他要當消防隊員，
說真的，這種時候有個伴可以講話還真不錯。

整理完滿滿的行李，這一去三個月的東西還真不少，行李箱已經塞到不能再塞了。
今天終於有比較閒的時刻，回想上禮拜週末從採購開始忙到前天。
自以為強壯的身體在禮拜一、二在晚上十點多都給他睡死到天亮，
不過這兩天的休養，讓我有力氣拼禮拜四的營養生化和禮拜五的綜論。
論文我負責的部份只看了三次，自己講了兩次就這樣上台了，別無所求，大家有聽懂就好。

明天晚上即將出國
出國前我買了無名銀卡
希望出國後有網路
每天都可以整理照片和部落
不然荒廢下去也不是辦法 哈哈

台師大「人發便當」 團膳課成果





‧陳雅萱 2008/05/04


台灣師範大學人類發展與家庭學系營養與餐飲組學生，在校內推出限量100個自製的「人發便當」，除了強調營養、均衡、高纖維外，更細心地標明每樣菜色的卡路里，提供長期外食的師生健康的新選擇，開放預購不到兩天就銷售一空。








【聯合報╱聯合報系校園特約記者陳雅萱／台北報導】

「人發便當」上清楚標示了每樣菜色的卡路里。攝影／陳雅萱

台灣師範大學人類發展與家庭學系營養與餐飲組學生，在校內推出限量100個自製的「人發便當」，除了強調營養、均衡、高纖維外，更細心地標明每樣菜色的卡路里，提供長期外食的師生健康的新選擇，開放預購不到兩天就銷售一空。

人發便當每周三在師大校本部推出一次，為期八週，每次提供兩種主菜讓師生們選擇，第一周主菜「沙茶雞」與「梅汁豬排」，加上紅黃雙椒、和風青菜兩樣青蔬及蒸蛋等配菜，還有聖女小番茄作為餐後水果，總熱量約725大卡。

住在師大分部宿舍的資工系大二楊騏表示，因為宿舍附近飲食選擇少又貴，才會選擇訂購好吃又營養的人發便當。第一次嘗試訂購的衛教系大一徐婕說，她常吃的外食或自助餐都比較油膩，人發便當看起來美味又健康，是不錯的選擇。

「人發便當」第一週菜色梅汁豬排。攝影／陳雅萱

人發系學生廖宴瑩指出，整個便當都是依據衛生署提供的成人均衡飲食一天建議量來製作，考量一般人較缺乏的纖維質攝取，他們也增加蔬菜和水果的份數。負責製作沙茶雞的主廚歐祖豪說，處理食材時，他們連雞胸肉上的雞油也會仔細切除，為的就是要製作少油、健康的便當。

台師大人發系的前身是家政系，人發便當的構想是來自於一門有關「團體膳食管理與製備」的課程，學生從設計菜單、採買食材到製備、銷售都自己來。指導老師劉元安說，人發便當強調健康、均衡、高纖維外，最大優點是少油、少鹽，絕對不添加味精或使用油炸的方式烹煮食物。她說，一般大眾只要留意均衡搭配食材及烹煮方式，要自製這種健康便當絕對不是難事。

為了響應綠色校園的環保概念，劉元安說，人發便當不提供消費者免洗筷，現階段除了提供消費者便當的詳細卡路里外，未來更希望能提供每樣食品的履歷，讓食用者吃的安心又兼顧環保。

擷取自完整報告的最後一部份
實習心得及建議事項
（一）實習心得

這是一個身為師大大三生的心聲。
身在師大，轉變，正在發生。
在現今生育率降低，流浪教師激增的情況下，師範體系越來越覺得飯碗不保。

新華網雲南頻道 ( 2007-08-23 ) 來源：浙江在線0
　 東西吃的生冷，可能導致脾胃不和拉肚子，專業學的“生冷”，卻可能因此受益，贏得錦繡前程。就拿留學來說，比起近年來炒得過熱的金融、商科專業，一些剛剛興起的“生冷”專業其實更有利于留學生將來的就業和移民。
新西蘭主打營養師、調酒師

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今天早上的生命期營養
I felt like shit
一去就突然說要給分組名單
還要給報告和辯論的主題

為了因應這學期的專題研討，
把寒假時為了看美國學校資訊安裝好的迷你筆叫出來用。
一般時間瀏覽英文網頁時，把筆移動到單字上面，他就會自動幫你查詢。
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